HOTEL ROYAL BÁVARO. LA PALAPA.
Rehabilitación del restaurante-buffet

Hotel resort de 4 estrellas en Rep. Dominicana. El encargo: realizar la propuesta de rehabilitación de la Palapa para buffet principal. 450 m2 cuadrados diáfanos.

La palapa, de origen asiático, y que curiosamente se importó a México y Caribe por razones climáticas (se mantiene fresca en su interior), es una estructura de listones de madera, habitualmente de forma circular, cubierta de hojas de palma. En nuestro caso hablamos de una palapa gigante, habilitada en su interior como en el restaurante-buffet principal del resort. Funcional, pero que por cuestiones de mantenimiento necesitaba una rehabilitación. La propuesta en sí, forma parte de un proyecto de arquitectura y paisajismo, de rehabilitación y readecuación del edificio entero, en el que una parte será destinada a beach club (ver proyecto Bávaro Beach Club) y el otro al buffet principal .

Volviendo a la Palapa, nuestra propuesta pasaba por un diseño funcional, técnico, higiénico, con un circuito bien estudiado para ser operativo en horas punta, y un tratamiento fresco, elegante y natural, madera, cerámicas con predominante de azulados, vegetación y bases brillantes oscuras para resaltar vajillas y comida.
Estando a pocos metros de la playa y rodeados de vegetación, hemos querido potenciar esta sensación y crear una falsa vidriera-mirador, dejando un tragaluz lleno de plantas, para dar perspectiva al interior y retroiluminar la gran sala.
La amplitud aérea bajo la techumbre de palma daba de sí para descolgar algún elemento tridimensional que conquistara y diera sentido a este gran espacio. Y porque no, buscar algún motivo o concepto autóctono que nos ayudara a buscar algún sentido. Por un lado son famosas las migraciones que realizan las mariposas caribeñas en forma de nubes durante su desplazamiento, pero existe una historia que no es ajena a la isla, de feminismo y resistencia de las tres mariposas, o así llamadas las hermanas Maribal, muy queridas en Rep. Dominicana. Un proyecto transcurre entre la evidencia y lo inmaterial, entre las ideas y lo tangible, pero muchas veces, a modo de capas, estas ideas están ahí, para quien las quiera percibir, y no necesariamente evidentes. Simplemente adoptamos la Patria, Minerva y Maria Teresa en un aleteo que nos ha ayudado en nuestro cometido decorativo, construidas en fibra vegetal, teñidas de colores, en grandes alas de mariposas.